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lunes, 25 de febrero de 2013
miércoles, 16 de enero de 2013
domingo, 26 de agosto de 2012
sábado, 4 de febrero de 2012
ESCRITO DE QUÍMICA PRE-EXAMEN 3ºBD (01-02-12)
Evaluación pre- examen de los alumnos por particular. Química 6º año.
http://www.mediafire.com/?q3viguz9vbh3v0b
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lunes, 9 de enero de 2012
QUÍMICA 6º- TAREA PARA ENTREGAR 13-01
1) Durante muchos años, los principales edulcorantes artificiales fueron la sacarina y los ciclamatos. Éstos se prohibieron en EEUU en 1970 después de que ciertos estudios demostraron que causaban cáncer en animales domésticos. En 1981 se aprobó el aspartato (aspartilfenilalanina) como edulcorante artificial. Este edulcorante es 16 veces más dulce que la sacarosa.
a) Escribir la ecuación de obtención del aspartamo.
b) Señalar y nombrar el enlace peptídico.
c) Clasificar el compuesto obtenido.
d) Considera uno de los reactivos que forma a dicho edulcorante. ¿Presenta centros quirales? Si la respuesta es afirmativa, indicar cuántos presenta.
e) En caso de ser posible, formular un isómero óptico.
2) Escribe la fórmula de un tripéptido, cuyos residuos aminoacídicos reúnan las siguientes características:
a) Defina hidrólisis.
b) Diga cuáles son los productos liberados por la hidrólisis de: celulosa, triacilglicérido y albúmina.
4) Indique naturaleza química y principal función biológica de las siguientes biomoléculas:
a) Escribir la ecuación de obtención del aspartamo.
b) Señalar y nombrar el enlace peptídico.
c) Clasificar el compuesto obtenido.
d) Considera uno de los reactivos que forma a dicho edulcorante. ¿Presenta centros quirales? Si la respuesta es afirmativa, indicar cuántos presenta.
e) En caso de ser posible, formular un isómero óptico.
2) Escribe la fórmula de un tripéptido, cuyos residuos aminoacídicos reúnan las siguientes características:
- Pueda formar enlace disulfuro.
- No posea ningún carbono asimétrico.
- Posea dos grupos carboxilo.
a) Defina hidrólisis.
b) Diga cuáles son los productos liberados por la hidrólisis de: celulosa, triacilglicérido y albúmina.
4) Indique naturaleza química y principal función biológica de las siguientes biomoléculas:
- Actina.
- Ceras.
- Colágeno.
- Insulina.
- Xantófilas.
a) α- palmito, β- estearo, α’- miristato de glicerilo.
b) α- lauro, β- miristo, α’- palmitato de glicerilo.
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